烘魚干的步驟：
1.將新鮮魚肉剪成薄片，用鹽腌漬20分鐘。
2.用干凈的布將魚肉擦干。
3.將魚肉片放入烘干機中，按照機器說明操作。
4.將烘干的魚肉取出，晾涼。
5.將魚肉片放入烤箱，用低溫烘烤1-2小時。
6.將烘干的魚肉晾涼，放入密封袋中保存。
烘魚干的技巧：
1.選擇新鮮的魚肉，也可以選擇鮭魚、鱈魚、秋刀魚等。
2.腌制時要控制好鹽的用量，不宜過多。
3.烤箱溫度不宜過高，否則容易烤焦。
4.烤箱烘烤時，可在烤盤上鋪上錫紙或烤網，以免魚肉粘在烤盤上。
5.烘干機烘烤時，要按照機器說明操作，不宜超時。
6.晾涼后可根據個人口味加入適量的花椒、辣椒等調味料，增加口感。
牛肉富含優質蛋白質、鐵質及多種維生素，選對烹飪方式，能讓這些營養素得以最大程度保留。新鮮牛肉肉質鮮嫩，營養保存更佳。享受牛肉美味的同時，注重烹飪技巧，不僅能保留食材的原汁原味，還能讓每一口都成為滋養身體的佳肴。
