紅薯的長期保存有以下幾種方法：

　　1. 低溫保存法：將紅薯放在干燥、通風、陰涼的地方，如陽臺、板房、清潔的地下室等處，避免陽光直射，可保存數月至一年。

　　2. 泥土保存法：將紅薯放入干燥的沙土或稻草堆中，保持濕潤，可保存數月。

　　3. 紙箱保存法：將紅薯放入紙箱中，用報紙、布料等包裹好，放在陰涼、干燥的地方，定期檢查并更換包裝材料，可保存數月至半年。

　　4. 冷凍保存法：將蒸熟或煮熟的紅薯切塊或泥狀，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存，可保存數月至一年。

　　注意：保存紅薯時，應避免受潮、受陽光和高溫高濕的環境，以免影響品質和口感。保存時應定期檢查，發現發霉、變質的要及時處理。