炒熟的芡實(shí)應(yīng)該顏色略微變深，口感變硬，沒(méi)有生味和黏性，同時(shí)也能聞到芡實(shí)的香味。炒芡實(shí)的時(shí)間一般在10-15分鐘左右，具體時(shí)間取決于火力大小和芡實(shí)的數(shù)量。炒芡實(shí)的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，并掌握好火候，不要炒糊焦。
將芡實(shí)泡水喝，不僅方便快捷，還能充分發(fā)揮其滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。芡實(shí)泡水，首要之處在于其健脾止瀉的作用。在泡制方法上，建議先將芡實(shí)洗凈，然后用開(kāi)水沖泡，靜置片刻后即可飲用。芡實(shí)泡水是一種簡(jiǎn)單而有效的養(yǎng)生方式。
怎么樣才算炒熟)
