番茄炒牛肉是一道美味又健康的家常菜，下面介紹一下如何制作：

　　材料：

　　1. 牛肉（切絲）200克

　　2. 番茄（切塊）2個

　　3. 洋蔥（切絲）1個

　　4. 蒜（切末）4瓣

　　5. 姜（切末）10克

　　6. 醬油 2湯匙

　　7. 鹽 少許

　　8. 糖 1茶匙

　　9. 水淀粉 適量

　　10. 植物油 適量

　　做法：

　　1. 牛肉洗凈，切成絲。加入醬油和水淀粉攪拌均勻。

　　2. 番茄切塊，洋蔥切絲，蒜末，姜末備好。

　　3. 熱鍋冷油，加入姜末和蒜末爆香。

　　4. 加入牛肉煸炒至變色。

　　5. 加入洋蔥絲繼續煸炒至稍微有一點軟。

　　6. 加入番茄塊，小火煮煮至番茄軟爛。

　　7. 放鹽和糖調味，用水淀粉勾芡。

　　8. 然后煮一會兒直到牛肉、番茄和洋蔥都熟透即可。

　　這樣一道番茄炒牛肉就做好了，既健康又美味，嘗試一下吧！