材料：

　　- 500克牛肉，切成小塊

　　- 2個(gè)番茄，切成小塊

　　- 1個(gè)洋蔥，切成小塊

　　- 2個(gè)蒜瓣，切成小塊

　　- 2個(gè)紅薯，切成小塊

　　- 3杯水

　　- 1湯匙番茄醬

　　- 1湯匙醬油

　　- 適量鹽和黑胡椒

　　做法：

　　1.將牛肉塊放入壓力鍋或深鍋中，加入足夠的水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至牛肉變軟（約30分鐘）。

　　2.撈出牛肉塊，瀝干水分備用。

　　3.在同一鍋中熱油，加入洋蔥，蒜瓣和紅薯，炒至洋蔥變軟。

　　4.加入番茄醬，醬油，鹽和黑胡椒，混合均勻。

　　5.加入煮熟的牛肉塊和2杯水，煮沸并轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。

　　6.加入番茄塊，再煮5-10分鐘，直到番茄變軟，湯汁變濃稠。

　　7.嘗一下味道，調(diào)整鹽和胡椒的數(shù)量。

　　8.將燉好的牛肉番茄配菜放入盤中，撒上一些香菜即可享用。