以下是一種簡單的煮百合的方法：

　　材料：

　　- 干百合 50 克

　　- 雞肉或瘦肉 100 克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 清湯或清水適量

　　- 鹽適量

　　- 橄欖油適量

　　步驟：

　　1. 將干百合用清水浸泡 1 小時，直到變軟。

　　2. 將雞肉或瘦肉切成塊狀備用。

　　3. 蔥姜蒜切末備用。

　　4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜煸香。

　　5. 放入雞肉或瘦肉煸炒至變色。

　　6. 加入干百合，加入清湯或清水，加蓋煮沸，然后轉中小火慢慢煮至百合變軟。

　　7. 最后加入鹽調味即可。

　　小貼士：

　　- 干百合一定要先用清水浸泡軟化，才能更好的入味。

　　- 可以根據個人口味加入其他食材，如胡蘿卜、木耳等。

　　- 煮的時候要注意火候，避免煮過頭或者太硬。