以下是開口松子的制作方法：

　　材料：

　　1. 松子肉200克；

　　2. 糯米粉80克；

　　3. 雞蛋1個；

　　4. 白糖60克；

　　5. 芝麻適量；

　　6. 油適量。

　　做法：

　　1. 將松子肉炒香備用；

　　2. 將糯米粉和白糖混合，加入炒香的松子肉；

　　3. 攪拌均勻后加入雞蛋，攪拌成面團；

　　4. 將面團揉成長條狀，切成小塊；

　　5. 在每個小塊中間用刀切一刀，然后從中間拉開成口形，成為開口松子；

　　6. 把開口松子沾上一層芝麻，放入油鍋中炸至金黃色即可。

　　開口松子的制作過程相對簡單，但炸的時間要把握好，以免炸糊。炸好的開口松子香脆可口，是一款營養豐富而美味的小食品。