制作雞蛋面包的步驟：

　　材料：

　　- 面粉 500克

　　- 雞蛋 2個(gè)

　　- 水 250ml

　　- 酵母 10克

　　- 糖 50克

　　- 鹽 5克

　　- 黃油 50克

　　步驟：

　　1. 在一個(gè)大碗中，將面粉、糖和鹽混合在一起。

　　2. 在另一個(gè)大碗中，將雞蛋打散，加入水拌勻。

　　3. 將酵母加入雞蛋和水的混合物中，再拌勻。

　　4. 將雞蛋和水的混合物倒入第一個(gè)大碗中，然后用勺子或手慢慢地將兩個(gè)混合物混合在一起。

　　5. 在面團(tuán)中加入黃油并揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

　　6. 將面團(tuán)放在一個(gè)干凈的碗中，蓋上干凈的布并發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。

　　7. 取出發(fā)酵好的面團(tuán)，放在桌子上，用手將其揉成一個(gè)長(zhǎng)條形。

　　8. 把長(zhǎng)條形的面團(tuán)捏成球形。

　　9. 把球形的面團(tuán)放在烤盤(pán)上，蓋上干凈的布，再發(fā)酵半小時(shí)。

　　10. 在烤箱中預(yù)熱到200℃，然后將雞蛋面包放入烤箱中，烤20-25分鐘，或直到金黃色。

　　11. 烤好后取出，晾涼后即可享用。