黃豆和花生一起打豆漿的功效包括：

　　1. 促進骨骼健康：黃豆和花生都富含鈣、鎂、鋅等礦物質，有助于增強骨骼的強度和穩定性。

　　2. 降低血液中膽固醇水平：黃豆和花生中的大豆異黃酮和植物固醇有助于降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。

　　3. 提高免疫力：黃豆和花生中的蛋白質、維生素和礦物質等營養素有助于增強身體的免疫力，預防感染和疾病。

　　4. 緩解壓力和焦慮：黃豆和花生中的B族維生素可以促進神經系統的正常運作，有助于緩解壓力和焦慮。

　　5. 抗氧化和抗炎作用：黃豆和花生中的抗氧化劑和抗炎成分有助于預防細胞損傷和炎癥，保護健康。

　　剝皮過程可以去除豆漿中的脂肪和纖維，使豆漿更加純凈和易于消化。剝皮可能會降低豆漿的營養價值和口感。可以根據個人喜好選擇是否剝皮。