材料：

　　白蘿卜1根，泡椒3顆，冰糖適量，鹽適量，醋適量，蔥姜適量

　　做法：

　　1.將白蘿卜洗凈，去皮，切成長約5厘米，寬約0.5厘米的薄片，用鹽拌勻腌制10分鐘，使白蘿卜出水。

　　2.將泡椒切成小粒，蔥姜切成末備用。

　　3.將腌好的白蘿卜片洗凈，瀝干水分，放入容器中，加入適量的冰糖和泡椒粒，調入適量的醋和蔥姜末，攪拌均勻。

　　4.將調好的腌料均勻涂抹在白蘿卜片上，放入冰箱腌制，2小時后即可食用。

　　溫馨提示：

　　1.白蘿卜腌制時要均勻拌勻鹽，使白蘿卜出水更加充分。

　　2.冰糖的量可根據自己的口感隨意調整，也可用白砂糖代替。

　　3.腌制的時間可根據自己喜好的口感進行調整，建議不要超過4小時，否則會影響口感。