1. 準備好材料：肉餡、湯圓、蔥、姜、鹽、雞精等。

　　2. 將肉餡加入適量的鹽、雞精、蔥末、姜末拌勻，搓成小肉丸。

　　3. 把湯圓放入鍋中煮熟，撈出備用。

　　4. 在另一個鍋中加入水，加鹽、蔥姜、肉丸，煮開后轉小火煮20分鐘左右。

　　5. 將煮好的湯圓放入肉湯中，繼續煮5分鐘左右即可。

　　小技巧：如果想要湯圓口感更加Q彈，可以在煮熟的湯圓中加入一點鹽水，再重新煮一遍，這樣可以讓湯圓更加筋道。