煎速凍牛排時，讓牛排在室溫下自然解凍至少30分鐘。然后將平底鍋加熱，放入適量油，將油均勻分布在鍋底，等油變熱后放入牛排，可以煎到一面呈金黃色后翻面，繼續煎至全熟。時間掌握要視牛排的厚度而定，建議用刀在牛排中央切開幾處，以確保內部也煮熟。煎完后將牛排放在紙巾上吸收多余的油，即可享受美味的全熟速凍牛排。