1. 切羊肉片，加入鹽、生抽、淀粉拌勻腌制15分鐘。
2. 準(zhǔn)備姜、蔥、蒜、干辣椒、孜然、胡蘿卜切塊備用。
3. 熱鍋冷油放入姜、蒜、蔥爆香，加入切好的胡蘿卜翻炒幾下。
4. 加入羊肉片翻炒至變色。
5. 加入干辣椒和孜然翻炒均勻。
6. 淋入料酒、醬油、糖，繼續(xù)翻炒至羊肉熟透。
7. 最后加入適量的鹽和香菜，翻炒均勻即可。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
