燜米飯是一道簡單方便卻營養豐富的家常菜，以下是制作燜米飯的步驟：

　　所需材料：

　　· 米飯

　　· 水

　　· 肉類（可選）

　　· 蔬菜（可選）

　　· 調料（鹽、生抽、料酒、姜片、蔥段、雞精等）

　　步驟：

　　1. 先將米飯淘洗幾遍，直到水變清澈為止，然后將米飯浸泡在清水中至少半個小時，待米飯粒充分吸收水份；

　　2. 準備好鍋和所有食材，加入適量的水和米飯，水和米飯的比例是1:1.2-1.5；

　　3. 將所有調料一起放入鍋中，開火煮沸后改小火，蓋上鍋蓋燜煮20-30分鐘左右；

　　4. 燜煮期間可根據自己的喜好加入肉類和蔬菜，肉類和蔬菜一般需要提前處理好再加入鍋中，待燜煮結束即可。

　　小貼士：

　　1. 如果想要米飯更加松軟，可以在淘洗后將米飯泡在水中4-6個小時，這樣米飯更能吸收水份，煮出來的米飯口感更好；

　　2. 在調料的搭配上可以自由發揮，可根據個人口味添加不同的調料和食材，比如蘑菇、蝦仁、香菇、雞蛋等。