
對于生魷魚的清潔,可以按以下步驟進行:
1. 將生魷魚洗凈,用廚房紙巾擦干。
2. 將生魷魚頂部的頭部和眼睛、內臟等去掉。
3. 將魷魚身體中間的透明骨刺、魚刺等去掉。
4. 用清水洗凈,然后用廚房紙巾擦干。
5. 如果需要將魷魚晾干,可以將其掛在通風處,讓其自然晾干。
在弄干凈生魷魚時,一定要仔細、耐心,將所有的內臟、骨刺等全部清除干凈,以免影響口感或者衛生。

當你敲擊魷魚時,這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經,導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象,是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
