1. 先將鮮蠶豆清洗干凈，去除表面的須毛和蒂部。

　　2. 把蠶豆放入開水中煮5分鐘，煮至豆皮裂開即可。

　　3. 倒掉水，用涼水浸泡一會兒，然后輕輕捏一下豆子，使內部的豆仁透心熟。

　　4. 再次用清水沖洗干凈，瀝干備用。

　　5. 然后將煮好的豆子放入鍋中，加入適量的水，開小火煮20~30分鐘左右，直到豆子爛軟即可。

　　6. 最后加入適量的鹽和調味料，根據口味調整即可。