蛋黃是一種營養豐富的食品，是適宜嬰兒食用的營養輔食之一。以下是輔食蛋黃的幾種常見的食用方法：

　　1. 蒸熟：將雞蛋煮熟后取出蛋黃，放入蒸鍋中蒸5-10分鐘，直至熟透，然后用勺子切碎或壓成泥狀。

　　2. 煮熟：將雞蛋煮熟后取出蛋黃，剝去蛋殼，用勺子切碎或壓成泥狀。

　　3. 混合其他輔食：將蛋黃切碎或壓成泥狀，再加入米粉、水果泥、肉泥等其他輔食一起混合食用。

　　4. 混合鮮奶：將蛋黃切碎或壓成泥狀，加入適量的鮮奶，攪拌均勻后食用。

　　注意事項：

　　1. 嬰兒在6個月之前不應吃蛋黃，因為蛋黃中含有較多的蛋白質和脂肪，不適合消化系統還不夠發育的嬰兒食用。

　　2. 給寶寶食用蛋黃的時候，一定要確保雞蛋是熟透的，以避免細菌感染。

　　3. 建議每周給寶寶食用蛋黃的量不超過2個，以免給寶寶帶來過多的營養負擔。