以下是保存大蒜不發霉的方法：
1.將大蒜放在通風干燥處，避免潮濕。
2.將大蒜放在涼爽的地方，避免高溫和陽光直射。
3.將大蒜存放在干燥的容器中，如罐子或鐵盒子。
4.不要把大蒜和其他容易發霉的蔬菜和水果存放在一起，以免傳染。
5.定期檢查大蒜，將已經發霉的部分及時去除。
6.在使用前，將大蒜用干布擦干凈，以避免潮濕導致發霉。
大蒜作為廚房中的調味佳品，其保存得當與否直接關系到食用時的風味與營養。大蒜在5至10攝氏度的環境中保存最佳，既能抑制發芽，又能延緩變質。遵循以上方法，就能輕松讓大蒜在廚房中保持最佳狀態，隨時為菜肴增添一抹濃郁的蒜香。
