糯米泡發需要注意以下幾點：

　　1. 清洗干凈：將糯米放入漏網中，用清水沖洗至水清為止。

　　2. 提前浸泡：將清洗好的糯米放入容器中，加入足夠的清水，浸泡5-6小時，或者過夜。

　　3. 撈出瀝水：將泡發好的糯米用漏勺撈出，放入保鮮袋中。

　　4. 加水蒸熟：將糯米放入蒸鍋中，加入足夠的清水，蒸10-15分鐘即可。

　　糯米快速泡發的關鍵在于提前浸泡，這樣可以使糯米吸收足夠的水分，從而更加容易煮熟。如果要更快速地泡發，可以考慮使用熱水浸泡，但是注意不能太熱，否則容易煮糊。