米線是一種非常受歡迎的中式食品，它可以炒成許多不同的美味菜肴。以下是一種簡(jiǎn)單易做的家常米線炒法：

　　所需材料：

　　- 米線

　　- 肉類（可以是瘦豬肉、雞肉、牛肉等）

　　- 蔬菜（可以是洋蔥、胡蘿卜、豌豆等）

　　- 調(diào)料（鹽、胡椒粉、醬油、料酒、蠔油、蒜、姜、香菜等）

　　步驟：

　　1. 把米線浸泡在溫水中，直到軟化。然后放入滾水中焯一下，撈出備用。

　　2. 把肉類切成小塊，加入醬油、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。

　　3. 把蔬菜切成小塊備用。

　　4. 熱鍋加油，油熱后加入肉塊煸炒，直到變色。

　　5. 加入蒜、姜翻炒，然后加入所有的蔬菜，一同翻炒。

　　6. 加入焯好的米線，翻炒均勻。

　　7. 加入蠔油和適量的鹽，再炒一會(huì)兒。

　　8. 最后加入香菜，關(guān)火即可。

　　家常炒米線可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配料和調(diào)料，烹飪時(shí)間也可以根據(jù)口感需求進(jìn)行調(diào)整，只要炒的好吃，最重要的是享受烹飪的過(guò)程和美食帶來(lái)的滿足感。