以下是一種鹵料包牛肉的做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉（去筋去膜）、鹵料包、大蔥、姜片、料酒、冰糖、八角、香葉、生抽、老抽、雞精、花椒、清水

　　步驟：

　　1. 牛肉洗凈，切成大塊，放入熱水中焯水，撈出備用。

　　2. 大蔥洗凈，切段備用；姜片切小塊備用。

　　3. 炒鍋加入鹵料包，煸炒出香味，然后加入蔥、姜，煸炒出香味。

　　4. 加入適量的料酒，焯去腥味。加入冰糖、八角、香葉、花椒，煮出香味。

　　5. 加入適量的生抽、老抽，調成深紅色汁液。

　　6. 加入清水，煮沸后放入焯水后的牛肉，再次沸騰后轉小火慢慢燉煮，加入雞精調味。

　　7. 燉好的牛肉放入碗中，加入湯汁，上面放上蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　- 牛肉煮熟后可以放入冰箱冷藏，口感更好。

　　- 如果喜歡口感軟嫩，可以在鹵水中加入少量醋或紅酒。