低纖維的食物和蔬菜主要包括以下幾類：

　　1. 肉類和禽類：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。

　　2. 海鮮類：魚、蝦、蟹、貝類等。

　　3. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。

　　4. 豆類及其制品：豆腐、豆漿、豆沙、豆皮、豆角等。

　　5. 淀粉類：米、面、面包、餅干、粉條等。

　　6. 蔬菜和水果：土豆、南瓜、西紅柿、黃瓜、芹菜、菜花、蘋果、香蕉等。這些蔬菜和水果中含有部分纖維，但相對較少。

　　低纖維的食物往往缺乏必要的營養，因此在飲食中應適當添加高纖維的食物，如全麥面包、燕麥、玉米、豆類、蔬菜、水果等。對于某些特定人群，如消化系統疾病、便秘等患者，建議遵醫囑進行飲食調節。