橄欖一般都是咸味的，不過(guò)你可以將其泡在水中，去除一部分鹽分，然后放入糖水中浸泡，制作成甜橄欖。具體的制作方法如下：

　　材料：

　　橄欖、白糖、水

　　步驟：

　　1. 將橄欖用清水洗凈，將它們剖成兩半，取出核。

　　2. 將剖好的橄欖放入容器中，加入足夠的清水，浸泡十分鐘，將多余的鹽分去除。

　　3. 將浸泡好的橄欖撈出，放入鍋中，加入足夠的清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮約十分鐘，撈出。

　　4. 取一碗白糖，加入適量的清水，攪拌均勻成糖水。

　　5. 將煮好的橄欖放入糖水中，浸泡至少兩小時(shí)，讓其充分吸收糖水。你可以根據(jù)口感喜好，浸泡時(shí)間可以適當(dāng)加長(zhǎng)或縮短。

　　6. 吃之前，你可以將浸好的橄欖放入冰箱冷藏一段時(shí)間，味道會(huì)更好。享用時(shí)，你可以直接食用橄欖，也可以將其放入酸奶、牛奶或冰淇淋等食品中，制作出不同口感的小食品。