以下是一些帶纖維的蔬菜：
1. 芹菜
2. 紅薯
3. 茄子
4. 菠菜
5. 豆類（豆腐、豆角、黃豆、綠豆、蕓豆等）
6. 花椰菜
7. 胡蘿卜
8. 白菜
9. 青椒
10. 蘑菇
11. 番茄
12. 蘆筍
13. 洋蔥
14. 南瓜
15. 紅椒
16. 黑木耳
17. 大蒜
18. 椰菜花
19. 紫菜
20. 金針菇。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
