鮮百合富含天門冬素,這是一種具有苦味的物質,因此導致鮮百合有一些苦味。百合中的黏液質和多糖也可能對其味道有一定影響。苦味并不會影響百合的營養價值和美味程度,可以通過適當的烹調方法去除或減輕苦味。
做法:將百合和銀耳提前泡發,然后一同加入粥中熬煮。百合與雪梨、銀耳、荸薺、冰糖等食材一起煮粥都是不錯的選擇,可以根據個人口味和體質情況選擇合適的搭配。
發布時間:2023-05-07 21:29:50
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