膳食纖維有以下功能：

　　1. 促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：膳食纖維的存在可以增加腸道內(nèi)的體積和水分，從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘。

　　2. 降低血糖：膳食纖維可以減緩食物消化和吸收的速度，使血糖升高的速度較慢，從而降低血糖。

　　3. 降低膽固醇：膳食纖維可以結(jié)合膽固醇，減少膽固醇的吸收，從而降低血液中的膽固醇水平。

　　4. 控制體重：膳食纖維可以增加飽腹感，減少食欲，從而控制體重。

　　5. 增強(qiáng)免疫力：膳食纖維可以促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)，增強(qiáng)腸道免疫力，預(yù)防疾病。