水溶性膳食纖維可以空腹喝，甚至可以作為早餐前的一杯飲料。水溶性膳食纖維能夠增加飽腹感，控制食欲，有助于減少攝取卡路里。水溶性膳食纖維還能幫助降低血糖和膽固醇，預防心血管疾病。建議每日飲用2至3杯水溶性膳食纖維飲料，但注意不要過量，以免引起胃腸道不適。