高善纖維是一種可溶性纖維，可以吸收水分形成膠體，具有以下作用：

　　1. 幫助消化：高善纖維可以增加腸道內的水分和體積，刺激腸道蠕動，促進消化。

　　2. 降低血糖：高善纖維可以延緩碳水化合物的消化和吸收，減緩血糖的上升速度。

　　3. 降低膽固醇：高善纖維可以結合肝臟制造的膽汁酸，使其排出體外，從而降低血液中的膽固醇。

　　4. 保持飽腹感：高善纖維可以吸收水分形成膠體，填充胃部，延遲胃排空時間，保持飽腹感，減少進食量。

　　5. 促進腸道健康：高善纖維可以提供營養物質給腸道內的有益菌群，促進腸道健康。