1. 先用鹽水浸泡：將羊肉放入鹽水中浸泡約30分鐘，可去除部分腥味和膻味。
2. 去除表層膻味：將羊肉表層用開水或熱水燙一下，或者用生姜片搓揉，去除表層的膻味。
3. 調(diào)味：用料酒、生姜、蔥等調(diào)料腌制羊肉，可去掉一些腥膻味。
4. 煮燙：將羊肉用滾水煮1-2分鐘，去除羊毛和臟物，同時也去掉部分腥味和膻味。
5. 紅燒：用香料、醬油等調(diào)料紅燒羊肉，可以去掉腥膻味，增加美味。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
