材料：

　　- 牛肉塊，500克

　　- 土豆，2個

　　- 粉條，適量

　　- 蔥姜蒜，適量

　　- 料酒，1湯匙

　　- 生抽，2湯匙

　　- 鹽，適量

　　- 白胡椒粉，適量

　　- 水，適量

　　步驟：

　　1. 牛肉塊洗凈，切塊，用清水浸泡30分鐘，去除血水。

　　2. 土豆去皮，切塊。

　　3. 粉條用溫水泡軟備用。

　　4. 蔥姜蒜切末備用。

　　5. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入牛肉塊翻炒至變色。

　　6. 加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉，翻炒均勻。

　　7. 加入土豆塊，翻炒均勻。

　　8. 加水，水量要剛好沒過牛肉和土豆，然后大火燒開。

　　9. 然后轉小火蓋上蓋子，燉煮至牛肉和土豆熟軟。

　　10. 加入泡軟的粉條，煮至粉條熟透（時間不要太長，否則會爛）。

　　11. 最后調味品味，可以加入適量的鹽和胡椒粉增加口感。

　　12. 裝盤享用。

　　溫馨提示：可以根據個人口味加入一些其他的調料，如八角、桂皮、干辣椒等。