1. 內酯豆腐烤蝦仁

　　材料：

　　- 內酯豆腐

　　- 蝦仁

　　- 蒜末

　　- 鹽

　　- 黑胡椒

　　- 面包屑

　　做法：

　　1. 將內酯豆腐切成小塊，撒上鹽和黑胡椒。

　　2. 將蝦仁用鹽和黑胡椒腌制10分鐘。

　　3. 在備好的烤盤上放上內酯豆腐和蝦仁，撒上蒜末和面包屑。

　　4. 放入已預熱至200℃的烤箱中烤10-15分鐘，直到表面金黃色。

　　2. 豆腐蝦仁蒸蛋

　　材料：

　　- 內酯豆腐

　　- 蝦仁

　　- 雞蛋

　　- 鹽

　　- 料酒

　　- 雞精

　　- 蔥花

　　做法：

　　1. 將內酯豆腐切成小塊，用開水焯一下，瀝干水分備用。

　　2. 將蝦仁用鹽、料酒和雞精腌制10分鐘。

　　3. 將雞蛋打散，加入鹽和適量的水，攪拌均勻。

　　4. 在蒸碗中放上豆腐塊和蝦仁，倒入蛋液，撒上蔥花。

　　5. 放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，直到蛋液凝固。

　　3. 蝦仁內酯豆腐煲

　　材料：

　　- 內酯豆腐

　　- 蝦仁

　　- 蒜末

　　- 姜片

　　- 青紅椒

　　- 鹽

　　- 雞精

　　- 生抽

　　- 料酒

　　做法：

　　1. 將內酯豆腐切成小塊，用開水焯一下，瀝干水分備用。

　　2. 將蝦仁用鹽、雞精和料酒腌制10分鐘。

　　3. 在煲中放入少許油，放入蒜末和姜片炒香。

　　4. 放入豆腐塊和蝦仁煸炒片刻，加入適量水，燒開后轉小火煲10分鐘。

　　5. 加入青紅椒和生抽調味，再煲2-3分鐘即可。