面條面團水和面粉的配方可以根據個人喜好和所需量進行調整。一般而言，比例可以為：

　　水：面粉 = 1：2（即每100克面粉搭配50ml水）

　　不同品牌和類型的面粉吸水量有所不同，因此需要根據實際情況進行微調。一些面條愛好者喜歡加入雞蛋或淀粉來調整口感和質地。