您可以用以下方法讓凍過的海魚變得更加美味：

　　1. 先將魚解凍，然后在冷水中浸泡20-30分鐘，以去除魚身上的血腥味和異味。

　　2. 用少量的鹽和胡椒粉來調味，以增添魚的口感。

　　3. 您可以選擇蒸、烤、煎或燉等多種烹飪方式，并搭配不同的調料和食材來豐富味道。

　　4. 如果您想要讓海魚更加香嫩，可以在烤或燉的過程中加入一些橄欖油、黃油、蔥、姜和蒜等調料，這樣可以讓魚肉更加入味。

　　5. 您可以搭配一些蔬菜或米飯來食用，這樣可以讓海魚更加營養豐富。