1. 切好土豆和洋蔥，注意土豆切片要均勻，洋蔥要切成細絲狀。

　　2. 熱鍋涼油，將土豆片下鍋煸炒至微黃色，這樣可以讓土豆的口感更加鮮美。

　　3. 將切好的洋蔥放入鍋中，翻炒均勻，讓洋蔥的香味充分散發出來。

　　4. 加入適量的鹽和生抽調味，再翻炒均勻，讓土豆和洋蔥的味道融合在一起。

　　5. 最后再加入適量的糖和少許醋，提升菜品的口感和鮮美度。

　　6. 炒好的土豆炒洋蔥裝盤即可享用，口感香甜，菜品色澤鮮亮，美味可口。