火腿腸炒小白菜是一道家常菜，做法簡單，口感清爽，下面介紹一下具體做法：
材料：
1.小白菜 300g；
2.火腿腸 50g；
3.蔥姜蒜適量；
4.鹽、味精、料酒、生抽、油適量；
步驟：
1.將小白菜洗干凈，切成小塊備用；
2.火腿腸切成絲備用，蔥姜蒜切末備用；
3.鍋中倒入適量油，熱后放入蔥姜蒜末爆香；
4.倒入火腿腸絲煸炒，待火腿腸出油后倒入小白菜翻炒；
5.加入適量鹽、味精、料酒、生抽，翻炒均勻，小白菜變軟即可關火。
小編的貼士：
1.小白菜不要切得太小，這樣易爛掉，影響口感；
2.火腿腸絲先煸炒，能更好地釋放出味道，提升菜品的口味；
3.翻炒過程中可根據個人口味添加適量的調味品。
陽臺上的小白菜，本是綠意盎然、生機勃勃的代名詞，但若發現它們遲遲不長，難免讓人心生疑惑。確保每日有充足陽光直射，是促進小白菜茁壯成長的關鍵。陽臺小白菜生長遲緩，往往與光照、水分、營養及空間管理密切相關。
