1. 準(zhǔn)備材料：面粉、酵母、鹽、水。

　　2. 將面粉加入酵母，鹽和適量的水，攪拌成面團(tuán)。

　　3. 將面團(tuán)放在碗中，用濕布蓋好，放在溫暖處發(fā)酵1-2小時(shí)，直到面團(tuán)變大。

　　4. 把發(fā)酵好的面團(tuán)揉成一個(gè)長(zhǎng)條形狀，然后切成小塊。

　　5. 把小塊的面團(tuán)揉成圓形并搓成饅頭的形狀。

　　6. 然后，將饅頭放在鼓起的紗布上，再蓋上濕布，靜置10-15分鐘，讓饅頭再次發(fā)酵。

　　7. 然后在鍋中燒開水，將饅頭放入鍋中蒸熟即可。

　　注意：發(fā)面的時(shí)候要保持室溫恒定，不能讓面團(tuán)暴露在陽(yáng)光下。發(fā)酵時(shí)間和溫度也要掌握好，發(fā)酵過(guò)度會(huì)導(dǎo)致饅頭過(guò)于松軟，不發(fā)酵會(huì)導(dǎo)致饅頭過(guò)于硬實(shí)。