步驟如下：
1. 將基圍蝦從水中撈出，放在盤子或砧板上。
2. 用一把廚房剪刀，從蝦頭處開始，剪掉背部的甲殼，一直剪到蝦尾處。
3. 拉開蝦殼，取出蝦肉。
4. 將蝦肉反過來，用刀輕輕割開蝦的背部，沿著蝦肚子處的黑線切開。
5. 用手或小刀將蝦線拔出。
6. 將蝦肉翻回來，放回蝦殼中。
7. 重復(fù)以上步驟，處理其他的基圍蝦。
8. 處理完畢后，可以將蝦肉和蝦殼分開保存，或一起食用。
栗子快速煮熟的方法主要取決于你所使用的鍋具。-使用小火煮10多分鐘，栗子即可快速熟透。加入糖：在栗子即將煮熟時(shí)，可以加入適量的糖，繼續(xù)煮3分鐘，這樣可以使栗子味道更加甜美。
