甲魚的營養非常豐富，是一種很好的滋補食材，下面給出幾種制作方法：

　　1. 清蒸甲魚：將甲魚去皮后，配以一些調料如姜絲、蔥段、料酒、鹽等，清蒸20分鐘左右，可以保留甲魚的鮮美味道和營養成分。

　　2. 紅燒甲魚：先將甲魚去皮，切成適當大小的塊狀，加入一些調料如姜片、蔥段、料酒、醬油等，煮至湯汁濃稠，最后加入少量糖調味即可。

　　3. 甲魚湯：將甲魚去皮后，加入適量的水和一些藥材如枸杞、紅棗、黃芪等，煮至湯汁濃稠，可以提高免疫力和補充營養。

　　無論采用哪種做法，甲魚的做法要適量食用，以免引起身體不適。