1. 將煮熟的毛栗子放入冷水中泡一段時間，使其稍微冷卻，便于處理。

　　2. 取一個細刀，將毛栗子外皮的一端輕輕劃一條直線，切開栗子的外殼。

　　3. 用手指或小勺子將栗子的果肉推出，注意不要弄碎。

　　4. 取一個碗，盛滿清水，將栗子的果肉放入碗中浸泡一會兒，然后再用手指輕輕將外皮剝離。

　　5. 將去皮后的栗子再用清水沖洗一遍，確保沒有殘留的皮或毛。

　　6. 重復以上步驟直到所有毛栗子都去除了外皮。