1. 首先將干銀耳用清水泡發至軟，撈出洗凈備用。
2. 將清水加入養生壺中，放入泡發好的銀耳，再加入適量冰糖。
3. 把養生壺加熱，調到煮湯模式，開始煮銀耳湯。
4. 煮約20分鐘后，可以打開養生壺的蓋子，用勺子攪拌一下湯，發現有銀耳膠質的產生。
5. 繼續煮20分鐘左右，直到湯水變濃稠，銀耳膠質充分溶解在湯中即可。
6. 最后關火，倒入碗中，待涼后即可食用。
溫馨提示：為了讓銀耳湯更加美味，也可以根據個人口味加入紅棗、枸杞、桂圓等其他材料一起煮。但是不同的材料煮的時候需要注意火候和時間的掌握，以免影響營養成分的保存。
空腹喝銀耳湯可能會導致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質和空腹狀態的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質刺激了胃腸道，導致腸道蠕動加快，進而引發腹瀉。
