下面是糖醋排骨的做法:

　　材料:

　　1. 500克排骨

　　2. 1/4杯番茄醬

　　3. 2湯匙醬油

　　4. 1湯匙米醋

　　5. 1湯匙白糖

　　6. 1湯匙料酒

　　7. 2顆大蒜

　　8. 2根姜片

　　9. 1根小蔥

　　10. 2湯匙油

　　做法:

　　1. 將排骨洗凈，切成小塊，用鹽抓勻腌制10分鐘。

　　2. 蒜、姜切末，小蔥切段備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入腌制好的排骨，煸炒至變色。

　　4. 將煸炒好的排骨倒入碗中備用。

　　5. 熱鍋涼油，放入蒜末、姜末和小蔥，炒香。

　　6. 加入番茄醬、醬油、米醋、白糖和料酒，煮至湯汁收濃。

　　7. 將煮好的汁倒入排骨碗中，翻拌均勻即可。