1. 在水開后，加入一勺鹽，這樣可以幫助提升味道，使餃子更加美味。

　　2. 把餃子倒入開水中，輕輕攪動幾次，防止餃子粘底，大火煮約3分鐘，水再次燒開。

　　3. 再將餃子煮5分鐘左右，直至它們浮起，那么放入一些涼水，煮開了就可以取出。

　　4. 如果不想餃子太辣，可以在煮餃子時放入一塊冰糖，這樣可以讓餃子味道更加鮮美，辣味也會減輕。

　　5. 也可以放入一片生姜煮餃子，這樣可以去除餃子中的腥味和其他異味，使餃子更加美味。