土豆只長莖葉而不結果可能有以下原因：

　　1. 土壤質量不好：土豆需要生長在肥沃、排水良好的土壤中，如果土壤質量不好，土豆的生長和發展會受到限制。

　　2. 水分不足：土豆需要充足的水分來生長，如果缺水會導致土豆只長莖葉而不結果。

　　3. 光照不足：土豆需要充足的陽光來進行光合作用，如果光照不足會影響土豆的生長和發展。

　　4. 溫度過高或過低：土豆生長和發展需要適宜的溫度范圍，如果溫度過高或過低會影響土豆的生長和發展。

　　5. 缺乏養分：土豆需要充足的養分來生長，如果缺乏養分會影響土豆的生長和發展。

　　土豆只長莖葉而不結果可能是因為土壤質量不好、水分不足、光照不足、溫度過高或過低、缺乏養分等各種因素導致的，因此需要針對具體情況采取相應的措施來改善土壤環境、提供充足的水分和養分、調節溫度和提高光照等。