1.先將黑魚(yú)片洗凈。
2.用刀將魚(yú)片橫向切成厚度適中的片狀（如圖所示）。
3.將切好的魚(yú)片放在切板上，用手感覺(jué)一下是否有魚(yú)刺，如有，用鑷子或魚(yú)刺鉗將其取出。
4.如果還有不放心的地方，可以用手輕輕撫摸一遍，確保沒(méi)有魚(yú)刺。
5.切好的魚(yú)片可以用來(lái)烤、蒸、水煮或煎等多種方式烹飪，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
想要做出既鮮嫩又滑口的酸菜黑魚(yú)片，關(guān)鍵在于食材處理與烹飪技巧的巧妙結(jié)合。黑魚(yú)片需薄切，這樣不僅能縮短烹飪時(shí)間，還能確保魚(yú)肉受熱均勻，保持其嫩滑口感。按照這個(gè)方法，你也能在家輕松做出餐廳級(jí)別的酸菜黑魚(yú)片，讓家人朋友大飽口福。
片怎么切沒(méi)刺)
