圓白菜和甘藍(lán)菜都屬于十字花科蔬菜，但它們是不同的品種。圓白菜又稱大白菜，屬于白菜的變種，葉子圓形，外層葉子較厚，逐漸向內(nèi)層葉子變薄。甘藍(lán)菜又稱花菜，是一種頭花型蔬菜，花球大且圓形，葉子較薄。圓白菜和甘藍(lán)菜雖然相似，但并不是同種蔬菜。
2.腌制前處理：-將切好的圓白菜和胡蘿卜放入深盆中，加入適量食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆颍_保每片菜葉都沾到鹽。4.成品：-發(fā)酵完成后，圓白菜酸菜即可食用。通過以上步驟，你就可以制作出美味的圓白菜酸菜了。
發(fā)布時間：2023-05-13 10:08:38
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菜是一種菜嗎)
