銀耳湯可以放高壓鍋煮，但需要注意以下幾點：

　　1. 煮的時間要控制好，一般情況下高壓鍋的煮制時間會比普通鍋快一些，需要根據具體情況適量減少煮制時間。

　　2. 煮的火候要適宜，一般煮湯的時候火候要適中，并不需要太大的火力，否則容易煮糊。

　　3. 減少水量，銀耳本身含有一定的水分，使用高壓鍋煮制時，可以適當減少水量，以免煮出來的湯太稀。

　　使用高壓鍋煮銀耳湯需要注意火候、時間和水量的控制，以免影響湯的口感和營養成分。