以下是冷凍帶魚的處理步驟：

　　1.將冷凍帶魚解凍至常溫，切掉頭和尾巴。

　　2.從腹部切開到魚頭，然后將內(nèi)臟取出。

　　3.用水沖洗魚肚，并用手指輕輕將血管和黑色膜清除。

　　4.用清水沖洗魚身，再用刀在魚身上切兩刀，便于煮熟后入味。

　　5.最后用廚房紙巾擦干凈，然后放入盤中備用。

　　特別提醒：在處理帶魚時，要注意用刀子買勁，以免損傷魚肉。