以下是山姆法式羊排烤制的步驟：

　　材料：

　　- 4個法式羊排

　　- 2勺橄欖油

　　- 1勺迷迭香

　　- 1勺百里香

　　- 1勺黑胡椒

　　- 2勺鹽

　　步驟：

　　1. 將法式羊排取出室溫后，沿著排骨上的肉切幾道淺口，在兩面均勻地涂上橄欖油。

　　2. 將迷迭香、百里香、黑胡椒和鹽混合在一起，然后用這個混合物在羊排兩面均勻涂抹。讓羊排在室溫下腌制15分鐘左右。

　　3. 用中火預(yù)熱烤箱至攝氏200度。將羊排放在烤盤上，將烤盤放入烤箱中層，烤制10分鐘左右。

　　4. 用夾子將羊排翻面，再烤10分鐘左右，直到羊排的每個面上都有金黃色的烤痕，肉質(zhì)熟透但還有一定的嫩度。

　　5. 取出烤盤，用錫紙蓋住羊排，讓其在烤盤上靜置5分鐘，使其內(nèi)部的汁液分布均勻。

　　6. 將羊排盛盤，上面澆上烤盤里的汁液，即可享用。

　　溫馨提示：烤制時間根據(jù)羊排大小和烤箱特點而有所不同，請根據(jù)實際情況自行調(diào)整烤制時間。