芡實是一種比較堅硬的食材，需要用適當的方法和時間來煮爛。以下是幾種常見的方法：

　　1. 浸泡：將芡實浸泡在溫水中約1-2小時，使其吸收水分后更易煮爛。

　　2. 煮沸：先將芡實放入鍋中加水煮沸，然后轉小火煮30分鐘左右，直到芡實變軟爛。

　　3. 燉煮：將芡實和其它食材放入燉盅中，加水燉煮1-2個小時，直到芡實完全軟爛。

　　4. 壓力鍋：將芡實和適量的水放入壓力鍋中，煮20-30分鐘左右，直到芡實煮爛。

　　注意：煮芡實時要避免強火，否則容易煮爛外而內生硬。不要加鹽，因為加鹽會使芡實變硬，并且煮爛時間也會延長。