配料：

　　- 排骨 500克

　　- 板栗 300克

　　- 紅棗 10個

　　- 姜片 5片

　　- 料酒 1湯匙

　　- 生抽 2湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 清水 適量

　　步驟：

　　1. 將排骨切成小塊，用開水焯一下，撈出備用。

　　2. 板栗剝殼，洗凈，紅棗洗凈備用。

　　3. 在電飯煲內加入少量油，倒入排骨，加入料酒翻炒，加入姜片繼續炒香。

　　4. 倒入適量生抽，加入清水，再加入板栗和紅棗，調入適量鹽調味。

　　5. 關上電飯煲，按下煮飯鍵，待電飯煲自動跳轉至保溫狀態后再煮10分鐘即可。

　　6. 上桌前撒上蔥花即可。

　　小貼士：

　　1. 在焯排骨的時候，可以加入幾片姜和料酒，去腥。

　　2. 板栗剝殼不易，建議先用刀子在板栗上刻出一個口，再用手掰開。

　　3. 如果口感喜歡軟爛一點，可以適量增加一點水，煮的時間也可以稍微長一些。